2025年1月1日水曜日

下鴨料亭味くらべ帖3 料理の原点

柏井壽さんの、

下鴨料亭味くらべ帖3作目。

図書館本です。


2025年に初読後本です。

今回は5つの対決。


糺の森山荘の前に高級ホテルカナール京都が

開業準備が進み、祇園にある華山の娘木平芳子が

主人の下鴨きひらもオープン予定。

影響を心配する9代目は料理について学びはじめる。

紀州犬の子犬ゴローも新たに家族の一員になったり、

飛鳥Ⅱでお料理を提供したり、料亭の将来のこと。

あれこれと怒涛の勢いで。


料理対決は第二幕へと。

これには驚きました。

岩田さんはいなくなってしまうのでしょうか。

気になります。


八寸についてやサクラダイについて知れてよかったです。


前作の感想はこちら>>>

下鴨料亭味くらべ帖 魚の王様


25年1月読

★★★☆☆

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