コンクールシェフ

五十嵐貴久さんの、

コンクールシェフ。

図書館本です。

料理人歴10年未満の若手

料理人で競うヤング・

ブラッド・グランプリ

YBG。

決勝に残った6人のシェフたちによる、

キッチン・コロッセオでの戦い。

テーマは"十年ぶりに会う友人との夕食、

そのひと皿"

イタリアンの薫は幼なじみの直子に

アシスタントをしてもらい臨む。

個性的な決勝進出者たち。

優勝候補のフレンチの拓実は医大卒で

ミシュラン2つ星のシェフ。

拓実をライバル視する同じくフレンチで

父も名シェフの令奈。

他にも40歳で脱サラした和食の山科、

キレやすい中華の邸、そして天才肌っぽい

ポルトガル料理の海。

それぞれの個性がわかるインタビュー。

そして前夜の過ごし方に、当日の料理。

楽しめました。

これ読むと間違いなくポルトガル料理が

食べたくなります。

最後もハッピーでよかった。

この人たちの未来の話も読んでみたいです。

薫と海はつきあうんやろうやぁ。きっとね。

22年5月読

★★★★★

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