盛岡ソウルフード

 ・・・
それはじゃじゃ麺。
じゃあじゃあ麺とは違うのですぞ。

麺は白いうどんぽっいので、
未完成で出てくる。

食べる時にラー油、酢などで
自分好みに味付けをさせて
完成させる。

自分好みの味に出会えるために
3回食べないとその味には
ハマらないと言われている。
朝一でやってきました白龍桜山分店。

白龍は市内にいくつかお店あるけど
それぞれに営業時間が異なり
朝9時からやってるのは
本店の横のここ。

店内はカウンターと机がいくつか。

開店から10分位では満席に。

注文してから12分位麺が
茹であがるまで待つ。
そしてやってきたじゃじゃ麺。

いよいよの瞬間にわくわく♪
調味料を加え混ぜ合わせる。

一口食べ・・・
美味しい!!!
麺と味噌が絡みあい、そしてキュウリがポイントに。

私は最初から好きになりました。

少しキュウリを残して卵を割ってかき混ぜ
ゆで汁と味噌をを加えてもらいチータンタンを。

これも素朴な味で美味しい。

すっかりと大好きになったじゃじゃ麺。
また食べたい味です。

都内にも以前はいくつかのお店が出店してたようやけど、
残念ながら結構閉店しており、今食べれるのは三茶のとこ。
今度行ってみよっと^^

★★★★★
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